Lietuviški speltos miltai turi savitą, originalų, pikantišką riešutų skonį. Grūduose yra daug magnio, kalio, geležies, cinko, mangano ir B grupės vitaminų. Spelta savo sudėtyje turi beveik visus vitaminus ir maistines medžiagas, kurių reikia pilnavertei subalansuotai žmogaus mitybai. Vitaminai yra ne tik apvalkale, bet ir visuose grūdo sluoksniuose. Tai reiškia, kad visos medžiagos išlieka net smulkaus malimo miltuose. Spelta labai tinka dietinei mitybai. Glitimo netgi daugiau nei paprastuose kviečiuose, tačiau jie kitokios struktūros, todėl ir poveikis žmogaus organizmui visiškai kitoks. Dar niekam nepavyko modifikuoti šios ypatingos kultūros. Spelta auginama mažesniuose plotuose, todėl yra mažesnio derliaus.
Spelta miltai energetinė ir maistinė vertė 100g: 355kcal/1486kJ; riebalų 2,4g; angliavandenių 70g; skaidulos 10,7g. baltymų 14g. Magnis 136 mg. Kalis 388 mg. Geležis 4,4 mg. Cinkas 3,3 mg. Manganas 3 mg. Vitaminas B3 6,8 mg.
Laikyti sausoje vietoje
Kilmės šalis: Lietuva
